Es Weihnachtet...

Ich war schon fleißig am Backen und möchte Euch hier ein paar meiner Lieblingsplätzchen vorstellen:

Auf Anfrage poste ich auch gerne die Rezepte dazu.

Die ersten dieses Jahr! Es dreht sich um Haselnuss-Spritzgebäck. Der Teig ist so fest, dass er mit dem Fleischwolf in Würste geformt und dann weiterverarbeitet wird.

Schnell zu machen und sehr lecker: Liebesgrübchen!

 

Walnusstaler - ich liebe sie... 

 

Baci di Romeo (Romeos Küsse)

Danke Susanne für das tolle Rezept. Locker-leicht mit Schokofüllung

 

Spitzbuben nach Omas Rezept - schön mürbe

und die Kombination mit dem Johannisbeer-Gele... yamyam

Für ein Dalmatiner-Frauchen

Zum Geburtstag einer sehr lieben Freundin hab ich eine Käse-Sahne + Mandarinen-Torte gebacken und mit Fondant eingedeckt. 

 Dazu musste ich den Rand mit Bisquit "abdichten" damit der Fondant nicht durchweicht.

Unter der Wolle befindet sich zerbröselter Tortenboden mit Ganache vermischt und geformt und mit Fondant-Strängen welche ich mit dem Clay-Extruder produziert habe, eingedeckt.

Den Hund habe ich auch mit Fondant geformt und mit Lebensmittelfarbe bemalt. Die Augen sind mit einem Lebensmittelstift aufgemalt.