Süßes Korsett

Letztes Jahr im August entstand diese Torte zum 18 ten Geburtstag von Yasi - der Tochter einer guten Freundin.

Der Boden besteht aus Schoko-Wunderkuchen mit Baileys zubereitet - die Füllung aus Mars-Ganache.

Mars-Ganache:
250 gr. Mars
400 gr. Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif

Mars zerkleinern
Sahne in einem Topf aufkochen und über die zerkleinerten Riegel geben und auflösen und gut Rühren (Zauberstab) da das Karamell ziemlich hartnäckig ist ;)

Über Nacht abkühlen lassen.
Der Masse Sahnesteif hinzugeben und die Mischung steifschlagen.

Wer die Ganache etwas fester möchte (oder braucht) nimmt folgende Mischungsverhältnisse:
100gr Mars auf 60ml Sahne.